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Na Serra da Mantiqueira, um produtor de queijos desenvolveu uma estrutura inovadora chamada “caverna”, localizada no subsolo, para aprimorar a maturação de seus queijos. A iniciativa...
Foto: Julio Cauhy Uma caverna no interior do Paraná guarda um “arquivo climático” que permitiu a pesquisadores brasileiros reconstruir a história das chuvas extremas na região...
